Суміш для виробництва Круасан (від 1 кг, роздріб)

144.00

ХОЧУ ОПТОВУ ЦІНУ 96 грн!!

РІА Мікс «Круасан»

Застосування: Концентрована суміш для виробництва дріжджового листкового тіста, круасанів з ніжною листковою структурою, золотистою скоринкою та насиченим смаком. Гарантує високу якість виробів, що випікаються після глибокого заморожування.

Переваги: ​​Суміш дозволяє істотно скоротити час виробничого процесу, за рахунок виключення відлежки тесту в процесі шарування. Покращує пружно-еластичні властивості тіста (воно виходить однорідним і пластичним, легко обробляється і формується, зберігаючи задану форму), дозволяє отримати якісніший заміс, покращити структурно-механічні показники якості тіста, сприяє збільшенню питомого об’єму виробу та виражену шаруватість. Забезпечує ніжну скоринку, без відлущування. Продовжує свіжість готових виробів. Можливе використання у листкових виробах із тривалим терміном придатності (з додатковим внесенням консерванту).

Дозування: 15% від маси борошна (150г. на 1000г. борошна)

Рецептуру можна уточнити у менеджера.

Арт.00493

 

Артикул: 00493 Категорія:

Опис

Мінімальне замовлення 1 кг

Ціна в оголошенні вказана при замовленні від 15 кг.

При необхідності здійснення тестування чи виготовлення пробних партій продукта є можливість замовити суміш менш ніж 15 кг. (вагою кратно 1 кг)

 

093 920-6-920 (у т.ч. вайбер)

099 114-56-29 (у т.ч. телеграм)

098 240-38-00

 

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Суміш для виробництва Круасан (від 1 кг, роздріб)”“